最近なるべく肉を入れずに料理を作ることを試みている。考えてみれば肉なんて習慣的に入れていただけで別に必須でもなんでもない。はじめはうまく味付けできるかどうか心配だったけど、やってみると案外悪くないものである。ベーコンなしのチャーハン、鶏肉…

僕は実はずっと前に事故にあって、それ以来意識不明のまま数年前まで眠り続けていた。それを知ったのは目が覚めてからしばらくたった後だった。どうしてそのしばらくの間、眠り続けていたということを知らなかったのかと言うと、その間はあたかも起きて実際…

最近ナチュラルチーズに凝っている。ふと気がついて冷蔵庫の中を見てみると、チーズだらけになっていた。料理用にモッツァレラが常備してあり、ワインのあてにカマンベールが2種類。あとブルサンっていうチーズ。ブルサンはフレッシュタイプ、つまり熟成させ…